柿子是我国南北都广泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很丰富，可以代粮，它不怕虫害且高产稳产，被誉为“铁杆庄稼”。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。然而人们对柿子叶却很少利用，仅少数地区有用它代茶叶充当饮料。
柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。据日本介绍，长期饮用柿叶茶可防止黑色素(老年斑)的积聚，可促进人体生成抗癌、抗流感病毒的干扰素。
干柿叶30～60g，水煎2次，混合后分为3份，每次温服1份，日服3次。或将柿叶阴干后研成粉，每次服3～6g，日服3次。能下气平喘、止渴生津、止血、疗疮。对平滑肌有解痉作用，同时还有降血压作用。
温馨提醒：其实柿子叶能降血糖的说法不开心的了。但是柿子叶本身的话，是指一种含有丰富的丹宁酸的东西，如果是反反复复拿柿子叶来泡澡的话，往往是很好的养生的方法的了。因为往往可以产生很好的杀菌的好处，而且有紧实皮肤的效果。
