秋季养肝护肝五款靓汤

导 语1、天麻鱼头汤材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、

1、天麻鱼头汤

材料:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。

功效:《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。

2、枸杞猪肝汤

材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

3、鲫鱼赤小豆汤

材料:花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

做法:将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

功效:有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

4、豆腐泥鳅汤

材料:豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。

功效:养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

5、枸杞羊肝汤

材料:羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

做法:生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水烫一下,捞出洗净。用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤,再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉,炖煮约10分钟即可出锅。

功效:能够养肝明目,益精补血。用于慢性肝炎,见目昏、耳鸣、肝肾虚弱患者。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

分享到:

中医养生

运动养生

养生人群

四季养生

食疗养生

疾病养生

养生视频

秋季养生推荐

常见的秋季美容护肤误区
做好面部和手臂的防晒霜就够了防晒并不只是单纯的防晒黑,裸露的耳周、下巴、颈部都需要无死角的做好防护,
常见的秋季美容护肤误区
祛痰的茶饮
秋日三防
秋季美容护肤的小窍门
常见的家庭秋季养生食谱
类固醇5α-还原酶2缺乏综合征怎么鉴别
苹果怎么做好吃
秋季宝宝喝什么汤好

今日焦点

猜你喜欢

喝老酸奶能不能减肥
关于喝老酸奶能减肥吗这个问题,小编要告诉您的是老酸奶中含有多种氨基酸、乳糖、乳酸、酶等元素,在优化胃肠道环境等方面是相当有利的。所以喝老酸奶能减肥。1、老酸奶低脂肪并且有很好的消化功能,是女生最好的饮料
脑动脉硬化症的发病机制
蛙泳简介
增强幼儿抵抗力的方法
孕妇吃苹果的好处有哪些
喝多了难受怎么办九大天然食物醒酒解酒
生板栗怎么吃
西兰花和菜花的区别
8个月宝宝拉肚的并发症
1.抗生素有的宝宝对抗生素是过敏的,如果宝宝在使用抗生素治病的期间发生了腹泻,则有很大的可能性是因为对抗生素过敏。此时,可以询问医生两全其美的解决办法。2.果汁过量果汁的果糖含量过高,寒性偏多,对小朋友的肠
秋季养生忌食什么
秋季最适合喝的汤
立秋要吃什么水果
茶的由来
清热润肺食谱
无花果经济价值
秋季进补应该注意什么?
热门标签
美图秀秀