挑选优质花生的4个技巧

导 语在花生挑选上,可从以下几点入手。1、色泽:可先对整颗花生进行观察,再剥去果荚观察果仁。优质花生的

在花生挑选上,可从以下几点入手。

1、色泽:可先对整颗花生进行观察,再剥去果荚观察果仁。优质花生的果荚呈土黄色或白色,果仁呈现各品种所特有的颜色,色泽均匀一致。一般花生的果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。劣质花生的果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

2、形态:先看花生外观,然后剥去果荚观察果仁,最后掰开果仁观看子叶形态。优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。一般花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一,另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。劣质花生发霉,严重虫蚀,有大量的冻伤粒(籽粒变软,色泽变暗,食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色,子叶由乳白色变为透明如蜡状,含有哈喇味的颗粒)。

3、气味:鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。优质花生具有花生特有的气味。一般花生其气味平淡或略有异味。劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。

4、滋味:鉴别花生的滋味时,应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼,细品。优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味。一般花生其固有的味道淡薄。劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

分享到:

中医养生

运动养生

养生人群

四季养生

食疗养生

疾病养生

养生视频

今日焦点

猜你喜欢

排尿困难的预防知识
1、尤其是针对于女性,在产后4-6小时之内。无论有没有尿意,应主动的排尿。此外,可在产后短时间内多吃些带汤饮食,多喝红糖水,使膀胱迅速充盈,以此来强化自身体内的尿意。2、如果是不习惯卧位排尿的产妇,可以坐起来
艾叶泡脚有哪些好处呢
用醋泡脚的具体方法
肝火旺导致长斑的食疗方法
什么是四物汤
胸部隐隐作痛是为什么呢
皮肤过敏症状
中医治疗女性脱发偏方
猕猴桃不能和什么一起吃
猕猴桃是一种老少皆宜的水果,家里经常买一些猕猴桃回来吃,既可以给家人补充营养,还是无聊时不错的零食,不过猕猴桃却有一些食用禁忌是我们得注意的,一些食物和猕猴桃一起吃可是不好的呢!下面这些“死对头”你可
苦丁茶可以减肥吗
每天怎么用柠檬水减肥
如何科学的补钙
鹿鞭怎么吃
猕猴桃不能和什么一起吃
米酒的注意事项
鸡蛋酒的做法
热门标签
美图秀秀