猪蹄黄豆汤的做法有哪些

导 语家常黄豆猪蹄汤的做法有哪些?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于黄豆猪蹄汤的做法介绍大家都知道么?毕竟像是黄豆这种经

猪蹄黄豆汤的做法有哪些

家常黄豆猪蹄汤的做法有哪些?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧,关于黄豆猪蹄汤的做法介绍大家都知道么?毕竟像是黄豆这种经常吃的东西,在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了,那么下面小编就来告诉大家黄豆猪蹄汤的做法介绍,让大家更多了解一下家常黄豆猪蹄汤的做法有哪些吧。

材料

黄豆、猪脚、胡椒粒、汤粉、姜、盐。

制作方法

1.猪脚用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,

2.猪脚内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

3.加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆,加盖,用文火焖煮;

4.至半酥,加精盐,再煮1小时即可。

说明

猪脚中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹,富含胶质,可以快速补充胶原蛋白,让皮肤光滑有弹性。

去除猪脚腥味的方法

在汤中加入10余颗胡椒粒与猪脚同煮,便能去除猪脚的

腥臊味。此外,在烧制猪脚时加入1小勺醋能促使胶质分解出钙,此外,醋还可使蛋白质易于被人体吸收。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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