腰果性味甘平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温等功效。由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐。
1、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
2、经常食用腰果可以强身健体，提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
3、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
4、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
5、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
6、腰果具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
