枸杞的选购

导 语从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔

枸杞的选购

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

分享到:

中医养生

运动养生

养生人群

四季养生

食疗养生

疾病养生

养生视频

今日焦点

猜你喜欢

治疗老年失眠的偏方
一、柴胡、木香各9克,白芍、丹参各12克,檀香、五味子各6克,玉竹、熟枣仁各20克,夜交藤、生龙骨、牡蛎各30克。心烦口苦加栀子、黄芩各8克;痰多胸闷者加陈皮、胆南星各9克,去玉竹、五味子;口干便秘加生地黄、玄参各
椎管狭窄有哪些症状
泡脚的药方
白茯苓粉面膜有什么功效作用
蒲黄的药用附方
秋季饮食要注意哪些问题
姜汤蜂蜜水的做法
肛门坠胀是什么原因
苦丁茶可以减肥吗
说到减肥,最常见的方法就是运动、节食,还有吃减肥产品。网上有很多关于苦丁茶能减肥的说法,这是真的吗?苦丁茶能减肥吗?我们来一探究竟吧!苦丁茶素有“减肥茶”的美称,因此自然是可以减肥的。说到苦丁茶为什么可以
碱性的蔬菜和水果有哪些
虾皮要怎么辨别好坏
薄荷叶的药用价值
红小豆孕妇可以吃吗?
苹果的食疗价值
鸭血的宜忌人群
鲳鱼的做法
热门标签
美图秀秀