排骨汤怎么做最营养

导 语排骨汤怎么做有营养?

排骨汤怎么做有营养?

1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐,不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了、

如何炖排骨汤才能肉烂骨稣?

把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精(嘿嘿,不建议加味精!!!!)。可以出锅了。

炖排骨窍门

●炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

分享到:

中医养生

运动养生

养生人群

四季养生

食疗养生

疾病养生

养生视频

养生食谱推荐

醋泡黄豆可以减肥吗
1、醋泡黄豆可以选择在夏季食用:在夏季,由于天气炎热,人们活动时出汗增多、能量的消耗较大,脂肪细胞代谢
喝绿豆汤有什么好处
哪些食物能有效预防糖尿病
茯苓的功效和作用有哪些啊
美容食谱——核桃山药饮
哪些蔬菜是低热量的?
吃橄榄油可以减肥吗
纤体梅能减肥吗
减肥小窍门

今日焦点

猜你喜欢

海参有哪些食疗功效
海参的价值不仅在于药补上,在饮食上价值也十分明显。通常情况下,海参有着以下的食疗功效,因海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等
什么是五味子
脾的功能作用
蚊子为什么要咬人
喝老酸奶能不能减肥
抑郁症会带来哪些危害
萎缩性胃炎的诊断
治疗老年失眠的偏方
男人冬季补肾食谱有哪些
海参鸽蛋汤材料:肉苁蓉20克,海参150克,红枣4枚(去核),鸽蛋12个,幼盐少许。做法:1、海参预先用水发透,去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。2、鸽蛋先入清水锅中,煮熟,捞出,放入冷水内浸一下,剥去壳,备用。3、肉苁
糙米是什么东西呢
秋季养生食谱
吃什么瘦脸最快最有效
老年人如何自己测血压
泡杨梅果酒的小技巧
小米红枣粥的适宜人群
地瓜粥和鸡丝地瓜蒸蛋
热门标签
美图秀秀