冬季养肝护肝食谱

导 语肝脏是我们要重点保护的身体器官,喝酒、熬夜等都会伤肝,而冬季寒冷,除了要暖胃之外,还要护肝,其中饮食保养是关键。

冬季养肝护肝食谱

肝脏是我们要重点保护的身体器官,喝酒、熬夜等都会伤肝,而冬季寒冷,除了要暖胃之外,还要护肝,其中饮食保养是关键。

养肝护肝首选4种食谱

鲫鱼土茯苓汤

原料:鲫鱼、猪肉、茯苓、蜜枣、熟地黄、食盐、姜、水。

做法:

1.鲫鱼去掉里面的黑膜,将油、姜和鱼放入锅中,煎至两面焦黄,再加入4碗水,约1000毫升左右,大火煮开。

2.将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅,放入肉片。

3.生地和土茯苓,蜜枣略微清洗后放入煲汤袋,入砂锅,煮开后小火慢煲1个小时左右。

4.最后撇掉汤中的浮沫,加盐调味即。

功效:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃。适合于脾胃虚弱,肝硬化腹水者食用。

田七木耳汤

原料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

做法:

1.田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。

2.锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。

3.加入一碗开水,加盐和胡椒粉,放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。

4.最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。.

功效:田七苗具有清热解毒,养肝清脂,促进血液循环和新陈代谢的作用

银耳百合香蕉羹

原料:干银耳20克,鲜百合100克,香蕉2根,枸杞、冰糖各适量。

做法:

1.将干银耳泡发后摘去蒂梗,洗净,隔水蒸30分钟后待用。将鲜百合去蒂洗净。将香蕉去皮切成片。

2.将银耳、百合和香蕉片一起放入炖盅内,再加入枸杞、冰糖和适量的清水蒸30分钟即成。

功效:银耳可入肺经、胃经、肾经,具有提高肝脏解毒能力的作用。

银耳红枣枸杞汤

原料:银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。

做法:

1.将银耳放盆里用水泡发后掰成小块,剪去蒂部黄色部分。

2.银耳放入高压锅中,加适量水,后加入红枣,封闭高压锅煮一个小时。

3.放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。

功效:有有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目的作用。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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