带鱼的药用价值

导 语药用价值【药名】带鱼【拉丁植物动物矿物名】

药用价值

【药名】带鱼

【拉丁植物动物矿物名】Trichiurushaumela(Forskal)

【归经】胃经

【功效】补虚;解毒;止血;养肝;

【主治】病后体虚;产后乳汁不足;疮疖痈肿;外伤出血

【采收和储藏】常年均可捕捞,捕后,除去内脏,洗净,鲜用。

【性味】味甘;性平

【用法用量】内服:鱼肉煎汤或炖服,150-250g;或蒸食其油;或烧存性研末。外用:鱼鳞适量,敷患处。

【出处】《中华本草》

《食物中药与便方》:带鱼,滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食,能改善症状。

《药性考》:带鱼,多食发疥。

《随息居饮食谱》:带鱼,发疥动风,病人忌食。

有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

有效成分:每100克带鱼肉中,蛋白质有19克,脂肪有7.4克,其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(硬蛋白中)、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。

[性能]味甘,性微温。能补脾益气,益血补虚。

保健功能:带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。。

开发现状及前景:1986年日本的岸田忠昭教授指出,带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质,可以抑制胆固醇,也可以抗癌。

带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。

鳞的价值

其实所谓的银鳞并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质:

1.不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。

2.卵磷脂。可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。

3.6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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