护理：
妇女在怀孕前服用叶酸最合理。当然，孕妇在妊娠期补充适量叶酸也能保证胎儿健康发育成长，减少新生儿患这类生理缺陷的比例。
饮食：清炖甲鱼的做法：甲鱼750克、火腿100克、淀粉（蚕豆）13克、香菇（鲜）25克。调料：黄酒15克、小葱60克、味精1克、大蒜100克、盐3克、猪油（炼制）100克、醋25克、胡椒粉1克各适量。将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍松）、料酒、笋片、火腿片，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖2小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成。
饮食原则
1.多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、蛋类、乳制品、豆类及其制品等；
2.多吃新鲜水果和蔬菜，如芹菜、白菜、油菜、菠菜、苹果、橘子、大枣、猕猴桃、香蕉等；
3.多喝水；
4.进食适量糖类，补充热量，宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量；
5.可多食用些干果类如核桃、花生等。
6.忌油腻食物；
7.忌发物及胀气食物；
8.限制吸烟、饮酒、饮茶、饮咖啡等。
