莲藕排骨薏米汤
材料：猪排骨、莲藕各500克，薏米l0克，酱油2克，精盐5克，味精3克，料酒2克。
做法：
1、先把排骨放到清水里洗干净，切成一小块一小块;把莲藕的外皮先刮去，接着用清水将莲藕洗干净，切成薄薄的片状;薏米要在温水里浸泡，使之变软，然后洗干净。
2、往铁锅放入适量的清水，再把莲藕放进里面，用中火煮沸，然后转为文火炖足两个小时。
3、然后放入排骨、薏米等食材，等水煮沸后加入料酒，接着又炖两个小时，等莲藕变软，再放入精盐、酱油、味精等调味料，再煮多一下下，就可以吃咯。
功效：薏米具有利尿的功能，排除体内多余的水份，和富含膳食纤维的莲藕熬煮出来的汤，减肥效果相当，还可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。
提示：莲藕分塘藕和河藕两种，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。
