得了脂肪肝吃什么好

导 语“冲”味食物比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了

得了脂肪肝吃什么好

“冲”味食物
比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症、脂肪肝病很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。
“怪”味食物
有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素a和维生素c等元素,有利于维持血糖稳定,并能脂肪肝。
“涩”味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和脂肪肝有益。不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
“苦”味食物
脂肪肝患者可以吃些黑巧克力
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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